Temaki de omelete!

Quem já tentou preparar um temaki sabe o quanto é difícil a montagem dessa deliciosa iguaria: impossível de acertar o ponto do arroz, a quantidade do recheio e, quando tudo parece bom, tudo se desmorona!

Para matar sua vontade de comer um cone com uma receita prática e  super-nutritiva, aqui vai uma receita de temaki de omelete!

Ingredientes:

Para os cones:

4 ovos

½ xícara de chá de leite

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

Margarina light cremosa para untar

Para o recheio:

4 colheres de cream cheese light

1 colher de café de wasabi (opcional)

200g de peito de peru, frango, presunto light... invente!

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 talos de cebolinha picada

Modo de preparo

Cones:

Bata os ovos numa vasilha com o auxílio de um garfo

Junte o leite, o parmesão, o sal e a pimenta.

Mexa bem para obeter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira (20cm de diâmetro) untada com a margarina light e espalhe uma porção da mistura de ovos.

Frite o disco de omelete dos 2 lados para que dourem por igual.

Faça assim para obter mais 5 discos e reserve-os.

Recheio:

Numa vasilha pequena, junte o cream-cheese com o wasabi; junte o recheio de sua preferência, o azeite e a cebolinha.

Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone

Sirva em seguida.